Тростниковый сахар-сырец Alce Nero выращивается в Перу. Его оригинальный вкус хорошо подчеркивает кофе и чай, за что его иногда называют «чайный [кофейный] сахар». Нерафинированный тростниковый сахар получается путем выпаривания и кристаллизации сока сахарного тростника. Производится увариванием сахарного сиропа по специальной технологии. Тростник выращивается с уважением к окружающей среде и ее биологическому разнообразию. Затем его обрабатывают кустарным способом, тростник собирают вручную только после созревания, а затем отжимают, чтобы получить янтарный сок с характерным карамельным ароматом и сладостью. Хранить в сухом прохладном месте в закрытой таре. Сахар слегка влажный. Добавляют в чай, кофе, используют при приготовлении выпечки и кондитерских изделий, при изготовлении ремесленного шоколада.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...