Плоды барбариса содержат витамины, железо, органические кислоты, марганец, калий, магний и каротин. Ягоды барбариса идеальны для добавления приятного кисловатого вкуса во многие блюда из овощей , риса, мяса, в маринадах для придания блюду ''кислинки'' и пикантного вкуса. Молотый барбарис применяют при приготовлении люля кебаба, купатов, шашлыка. Барбарис-незаменимый компонент восточного плова. Используется при приготовлении десертов, яркая кислинка барбариса делает их менее приторными и придает им фруктовый аромат.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...